冬天墙推 口蘑鸡肉炖粉条
由小鸡炖蘑菇菜谱改编而成。
试过的知道蘑菇入汤会很鲜，鸡肉油脂的香气跟蘑菇带出的鲜甜真是绝配。
材料
鸡翅……2只
口蘑……5个
红薯粉……一把
蒜……1瓣
姜……1片
料酒……1小勺
香菜……1棵
小米椒……4颗（不吃辣的省略）
老抽……1小勺
酱油……1大勺
陈醋……1大勺
糖……1小勺
盐……1/2小勺
麻椒油……几滴（不吃麻也可以省略）
麻油……几滴
做法
1、 鸡翅、口蘑清洗干净，沥干水分
2、 鸡翅斩段，用几颗盐、料酒、姜腌制半小时
3、 口蘑切片
4、 热锅下油煎鸡翅，金黄后下蒜片、口蘑拌匀，下酱油、老抽，爆炒一下，加3碗（饭碗大小），汤开下粉条，我这边的是湿粉条，4分钟就好了。
5、 下剩余调味，放香菜。
6、 起锅后我下了几滴麻油、花椒油、香菜、小米椒和陈醋。
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